ふわっふわで甘いミルクちぎりパン

パン ERI`sキッチン

こんにちは、えりです

ミルクちぎりパンを作ってみました!

しっとり柔らかくてふわっふわ♡

おやつに作ったミルクパン、あまりのおいしさに数分で完食しました!(笑)

大人にも子供にも大人気!!

ふわっふわで甘くておいしいパンが焼けたので、シェアしたいと思います♡

えりちゃん
えりちゃん

ぜひ作ってみて下さいね!

ふわっふわで甘いミルクちぎりパン

材料 18×18㎝のスクエア型使用

強力粉 200g
練乳 10g
砂糖 15g
2g
バター 20g
牛乳 140㏄
ドライイースト 3g

 

作り方

1、ホームベーカリーのパンケースに強力粉200g、練乳10g、砂糖15g、塩2g、バター20g、牛乳140㏄を入れます。

(ドライイースト3gは所定の場所へ)

パン生地


2、パン生地ができたらパンケースから生地を取り出し9等分して、上から濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム…

(1個あたり約42gでした)

真っ白な生地が可愛い♡

まるで私みたい…♡

パン生地


3、ガス抜きしたら、もう一度丸め直し、クッキングシートを敷いた型に並べて、40度のオーブンで40分二次発酵する…

パン生地


4、二次発酵が終わったら、オーブンを180度に余熱しておく

その間に、茶こしで分量外の強力粉をふりかける

パン生地


5、180度のオーブンで6分加熱

さらに170度に温度を下げてで6分焼く

焼きあがったら、型ごと20㎝ほど上から落とし、焼き縮みを防ぐ
型からゆっくり取り出して網の上で冷ます
かなりふわふわなので優しく取り出してください…

パン

 

見てください、これ♡

たまんないぐらいふわっふわなんです!

パン

 

えりちゃん
えりちゃん

このまま食べても十分美味しいけど、チョコソースかけて食べたり、シチューにつけて食べても美味しいですよ♡

 

 

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