シナモンシュガーちぎりパン

シナモンシュガーパン ERI`sキッチン

こんにちは、えりです!

 

「シナモン大好き!」

そんな人にオススメのパンを紹介します!!

 

生地に薄力粉をまぜて作るから、時間が経ってもふわふわで柔らかいパンが食べれます♡

すぐ作れるのでぜひ作ってみて下さいね♪

ではでは、クッキングスタート♡

シナモンシュガーちぎりパン

材料【18×18㎝スクエア型使用】

  • 強力粉  160g
  • 薄力粉  40g
  • 砂糖   10g
  • 練乳   15g
  • 塩    2g
  • バター  15g
  • 牛乳   100㏄
  • 水    40㏄
  • ドライイースト 3g

【仕上げ】

  • バター    10g
  • シナモンシュガー 好きなだけ

作り方

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉160g、薄力粉40g、練乳15g、塩2g、バター15g、牛乳100㏄、水40㏄を入れます。ドライイーストは所定の場所へ投入。

パン生地

 


2.パン生地ができたらパンケースから生地を取り出し9等分に分ける。(一個あたり40gぐらいでした)濡れ布巾をかぶせたら10分ベンチタイム…

その間にスクエア型に油を敷いておく。(クッキングシートでも可)

パン生地


3、ガス抜きしたらもう一度丸め直して、型に並べて40度のオーブンで40分二次発酵する…

シナモンパン


4、二次発酵が終わったら、オーブンを180度に余熱。

その間に、ハケかスプーンの背でバターを塗り…

パン生地

シナモンと砂糖を好きなだけ思いっきりふりかける~~~~♡

たくさんフリフリしたほうがおいしいです♡

カロリーなんて気にしない!!おいしいが先!!!(笑)

シナモンパン

キャーって言いながらふりかけました!(笑)


5、180度のオーブンで13~15分焼く。オーブンの機種によって焼き上がりが異なるので、様子を見ながら焼いてください。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いてくださいね!

シナモンシュガーパン

焼きあがったら20㎝ぐらいの高さから型ごと落とします!(焼き縮み防止)

型から外し網の上で冷ます…

シナモンシュガーパン

ちぎったらもぉ・・・・♡

ふわっふわ・・・・

たっぷりシナモンシュガーふりかけてよかった♡

パンの生地も練乳を牛乳を混ぜたからほんのり甘くておいしいです…

シナモンロール作るよりこっちのほうが作業工程少ないから気軽に作れちゃいますよ!

 

「美味しい」って笑顔になるそんなパン♡

えりちゃん
えりちゃん

是非作ってみて下さいね♪

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